KAI Sekimagoroku Santoku damascénský nůž 145 mm AE5201

Detailní popis produktu

Objevte mistrovské dílo santoku nože Damascus – esenci japonského kovářského umění v moderní kuchyni

KAI Sekimagoroku Santoku damascénský nůž 145 mm AE5201 je ztělesněním staleté tradice výroby čepelí ve městě Seki – legendárním centru japonských mečů. Již při prvním uchopení pocítíte dokonalou rovnováhu, precizní ostrost a klidnou krásu damaškové oceli připomínající historické katany. Nejde jen o kuchyňský nůž, ale o vrcholné řemeslné dílo pro ty, kteří si váží kulinářského umění.

Hlavní přednosti

32vrstvá damašková čepel – znovuzrozená krása japonského meče
Povrch čepele je tvořen 32 vrstvami nerezové oceli, které vytvářejí jemný damaškový vzor připomínající letokruhy času. Tato konstrukce přináší nejen luxusní vzhled, ale také vysokou odolnost, stabilitu a vynikající řezný výkon.

Ostrost „Authentic Blade Edge“ – profesionální standard
Čepel je dokončena technologií Authentic Blade Edge s pokročilým broušením „suki“, které zajišťuje mimořádně ostrý, čistý a přesný řez. Nůž se snadno udržuje a lze jej opětovně brousit jemnými kameny bez ztráty tvrdosti.

Vyztužená dřevěná rukojeť – pevný úchop a vysoká odolnost proti vlhkosti
Rukojeť z laminovaného vyztuženého dřeva je speciálně upravena pro dlouhou životnost. Obrácený trojúhelníkový tvar dokonale padne do ruky a poskytuje stabilní a pohodlný úchop i při delším používání.

Detailní informace

• Země původu: Japonsko

• Produktová řada: KAI Sekimagoroku Damascus

• Materiál čepele: Stainless clad composite material, jádro z vysokouhlíkové nerezové oceli

• Materiál rukojeti: Laminované vyztužené dřevo

• Délka čepele: cca 145 mm

• Celkové rozměry: 270 × 43 × 19 mm

• Tloušťka čepele: 2 mm

• Hmotnost: cca 121 g

Pokyny k použití a údržbě

• Vhodné pro praváky i leváky

• Po použití omyjte neutrálním saponátem, osušte měkkým hadříkem

• Skladujte na suchém místě s nízkou vlhkostí

• Nevhodné do myčky nádobí

• Pravidelně brousit jemnými brusnými kameny

Zvolit KAI Sekimagoroku Santoku damascénský nůž 145 mm AE5201 znamená investovat do nástroje, který povyšuje vaření na umění a odráží kultivovaný životní styl.