Díky rozmanitosti surovin, chutí a způsobů přípravy nejsou asijské nudle jen rychlým jídlem, ale také symbolem kuchyně Japonska, Koreje, Thajska či Vietnamu. Mezi stovkami druhů nudlí však není snadné vybrat ty správné. Tento článek vám pomůže vybrat ideální asijské nudle podle chuti, způsobu vaření a potřeb – a nakupovat chytřeji na Grenze Markt v kategorii Asijské nudle a rýže.
Výběr nudlí podle chuti
Chuť je při výběru nudlí klíčová. Pokud preferujete lehkou a jemnou chuť, jsou ideální rýžové nudle nebo skleněné nudle – jsou méně tučné, lehce stravitelné a hodí se do polévek i salátů. Pro milovníky výrazné a syté chuti jsou vhodné ramen nudle nebo vaječné nudle díky své pružnosti a schopnosti nasát vývar.
Pokud máte rádi „chuťový šok“, zvolte korejské pálivé nudle nebo thajské nudle s ostrým kořením. Správná volba podle chuti vám zajistí nejen lepší zážitek z jídla, ale také zabrání zbytečnému plýtvání.
Výběr nudlí podle způsobu vaření
Ne všechny asijské nudle jsou vhodné pro každý typ přípravy. Zvolte správně podle toho, jak budete vařit:
- Polévky a vývary: ramen, udon nebo silnější rýžové nudle – drží tvar a nerozvaří se.
- Smažení (wok): vaječné nudle, suché rýžové nudle nebo skleněné nudle – dobře absorbují omáčky.
- Studené saláty a míchané nudle: tenké rýžové nudle nebo batátové nudle – lehké a nelepí se.
- Do hotpotu: udon nebo široké rýžové nudle – odolné vůči vysoké teplotě.
Správná volba nudlí podle způsobu vaření vám umožní využít plný potenciál asijských nudlí a připravit pestrá jídla z jednoho druhu suroviny.
Výběr podle zdraví a značky
Pokud dbáte na zdravý životní styl, upřednostněte mungo nudle, batátové nudle nebo hnědé rýžové nudle, které obsahují méně lepku a tuku. Produkty z rýže od značky Oh Ricey jsou oblíbené pro lehká a vyvážená jídla.
Pro rychlá, ale chutná jídla se osvědčily známé značky jako Nongshim a Samyang, které nabízejí široký výběr ramen nudlí a korejských pálivých nudlí. Značka Mama představuje typický thajský styl – kyselo-pálivé chutě, které lze snadno doplnit zeleninou, vejcem či mořskými plody.
Na Grenze Markt najdete široký výběr originálních asijských nudlí od známých výrobců. Správný výběr nudlí vám ušetří čas i peníze a zajistí lepší chuťový zážitek.
