V posledních letech se kávová kultura v Evropě obecně a zejména v České republice velmi rychle mění. Už nejde jen o tradiční espresso – mladí lidé stále více vyhledávají moderní styly kávy, které jsou lehké, atraktivní na pohled a perfektně zapadají do dynamického životního stylu. Trendy jako iced latte, cold brew nebo kreativní variace ve stylu „healthy coffee“ se stávají významnou součástí moderního coffee trendu ve městech jako Praha, Brno nebo Ostrava.
Pokud chcete držet krok s těmito trendy i vy, následující článek od Grenze Markt vám představí 3 druhy kávy, které jsou právě nejvíce „in“, a zároveň nabídne tipy na ingredience pro domácí přípravu.
1. Iced latte – Letní kávový hit číslo jedna
Ne tak hořké jako espresso, ale stále s výraznou chutí kávy – iced latte je dnes jednou z nejoblíbenějších voleb mezi mladými Čechy během horkých dnů. Kombinace espressa, mléka a ledu vytváří osvěžující a velmi snadno pitelný nápoj.
Právě možnost různých variací dělá z iced latte výraznou součást současného coffee trendu. Mnoho mladých lidí v Česku přidává vanilkový nebo karamelový sirup či používá ovesné mléko pro originální chuťový zážitek. Kvalitní Káva je přitom základem každého dobrého domácího latte.
Doporučené ingredience pro domácí přípravu:
- Výrazná pražená káva
- Klasické nebo rostlinné mléko
- Vanilkový či karamelový sirup
- Ledové kostky
Jen s několika jednoduchými ingrediencemi z Grenze Markt si můžete připravit vlastní iced latte jako z moderní kavárny – a navíc za mnohem nižší cenu.
2. Cold brew – Oblíbený „healthy coffee“ trend
Pokud bychom měli vybrat nápoj, který nejlépe reprezentuje moderní evropský coffee trend, rozhodně by mezi nimi nechyběl cold brew. Na rozdíl od tradičně připravované horké kávy se cold brew louhuje ve studené vodě několik hodin, díky čemuž má jemnější chuť, nižší kyselost a méně výraznou hořkost kofeinu.
Mladí lidé v Česku si cold brew oblíbili hlavně kvůli lehkosti a spojení se zdravějším životním stylem. Během léta se dobře vychlazené cold brew stává téměř povinnou součástí lednice.
Jak jednoduše připravit cold brew:
- Použijte hrubě mletou kávu
- Zalijte studenou vodou a nechte louhovat 12–18 hodin
- Přefiltrujte kávovou sedlinu
- Skladujte v lednici
Co budete potřebovat:
- Specialty kávu
- Skleněnou nádobu nebo cold brew džbán
- Papírový filtr na kávu
Jedna várka cold brew vydrží několik dní, což ocení zejména studenti nebo lidé s nabitým pracovním programem. Pro nejlepší výsledek doporučujeme kvalitní Mletá káva vhodnou pro filtrovanou přípravu.
3. Káva s rostlinným mlékem – Nový „coffee trend“ mladé Evropy
Kromě iced latte a cold brew jsou stále populárnější také kávy kombinované s rostlinnými mléky. Tento trend je zaměřený na zdravější životní styl a ekologičtější přístup, což mladou generaci v Česku velmi oslovuje.
Ovesné, mandlové nebo kokosové mléko dodává kávě jemnou a přirozeně krémovou chuť bez přílišné těžkosti. Mnoho moderních kaváren už dnes nabízí tuto variantu jako standardní součást současného coffee trendu.
Tipy na chutné kombinace:
- Espresso + ovesné mléko
- Iced latte + mandlové mléko
- Cold brew + kokosové mléko
Rostlinná mléka, praženou kávu i sirupy na přípravu nápojů můžete snadno najít v Grenze Markt a vytvořit si tak vlastní mini kavárnu přímo doma.
Od iced latte přes cold brew až po kávu s rostlinným mlékem je vidět, že evropský coffee trend se stále více zaměřuje na individuální zážitky, pohodlí a moderní životní styl. Nemusíte chodit každý den do kavárny – trendy kávové nápoje si snadno připravíte i doma s vhodnými ingrediencemi.
Objevte další inspiraci ze světa kávy a moderní gastronomie
Nezapomeňte sledovat blogy od Grenze Markt, kde najdete další trendy z oblasti jídla, nápojů a chytrého nakupování inspirovaného moderním evropským životním stylem.
```