Dao Santoku Damascus KAI Sekimagoroku 145 mm AE5201

Mô tả chi tiết sản phẩm

Khám phá tuyệt tác dao Santoku Damascus – tinh hoa rèn kiếm Nhật Bản trong gian bếp hiện đại

Dao Santoku Damascus KAI Sekimagoroku 145 mm AE5201 là hiện thân của di sản rèn kiếm hàng trăm năm tại thành phố Seki – cái nôi của những lưỡi kiếm huyền thoại Nhật Bản. Ngay từ khoảnh khắc cầm trên tay, bạn có thể cảm nhận sự cân bằng hoàn hảo, độ sắc bén tinh tế và vẻ đẹp trầm lắng của thép Damascus gợi nhớ đến những thanh katana cổ. Đây không chỉ là một con dao bếp, mà là trải nghiệm thủ công đỉnh cao dành cho những ai trân trọng nghệ thuật ẩm thực.

Đặc điểm nổi bật

Lưỡi dao Damascus 32 lớp – vẻ đẹp của kiếm Nhật tái sinh
Bề mặt lưỡi dao được tạo nên từ 32 lớp thép không gỉ xếp lớp, hình thành hoa văn Damascus mềm mại như vân tăng trưởng của thời gian. Cấu trúc này không chỉ mang giá trị thẩm mỹ cao cấp mà còn giúp lưỡi dao đạt độ bền, độ ổn định và khả năng cắt vượt trội, gợi nhắc tinh thần bất khuất của những thanh kiếm Nhật xưa.

Độ sắc bén “Authentic Blade Edge” – chuẩn mực của dao chuyên nghiệp
Dao được hoàn thiện bằng công nghệ “bản cách mài lưỡi chính thống” (Authentic Blade Edge) với kỹ thuật “suki” và mài lưỡi tiên tiến, cho đường cắt sắc, ngọt và chính xác. Lưỡi dao dễ bảo dưỡng, dễ mài lại bằng đá mịn, duy trì hiệu suất cao trong thời gian dài mà không suy giảm độ cứng.

Cán gỗ gia cường cao cấp – chắc tay, chống ẩm vượt trội
Phần cán sử dụng gỗ tự nhiên gia cường nhiều lớp, được xử lý đặc biệt để tăng độ bền và khả năng kháng nước, kháng ẩm. Thiết kế dáng tam giác ngược ôm trọn lòng bàn tay, mang lại cảm giác cầm nắm chắc chắn, cân bằng và thoải mái ngay cả khi sử dụng lâu.

Thông tin chi tiết

• Xuất xứ: Nhật Bản

• Dòng sản phẩm: KAI Sekimagoroku Damascus

• Chất liệu lưỡi: Stainless clad composite material, lõi thép không gỉ hàm lượng carbon cao

• Chất liệu cán: Gỗ gia cường nhiều lớp (Laminated Reinforced Wood)

• Chiều dài lưỡi: Khoảng 145 mm

• Kích thước tổng thể: Dài 270 × Rộng 43 × Cao 19 mm

• Độ dày lưỡi: 2 mm

• Trọng lượng: Khoảng 121 g

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản

• Sử dụng cho cả người thuận tay phải và tay trái

• Sau khi dùng, rửa bằng nước sạch với chất tẩy rửa trung tính, lau khô hoàn toàn bằng khăn mềm

• Bảo quản dao ở nơi khô ráo, độ ẩm thấp, tránh để lưỡi tiếp xúc lâu với nước

• Không sử dụng máy rửa bát để tránh ảnh hưởng đến lưỡi và cán dao

• Nên mài dao định kỳ bằng đá mài hạt mịn để duy trì độ sắc bén tối ưu

Dao Santoku Damascus KAI Sekimagoroku 145 mm AE5201 là sự kết hợp hài hòa giữa kỹ thuật rèn kiếm truyền thống và nhu cầu nấu nướng hiện đại. Sở hữu sản phẩm này không chỉ nâng cao hiệu suất chế biến, mà còn thể hiện gu thẩm mỹ tinh tế và phong cách sống trân trọng giá trị thủ công đích thực.