Dao bếp Santoku Damascus KAI Sekimagoroku 210mm AE5205

Mô tả chi tiết sản phẩm

Khám phá tuyệt tác Santoku Damascus – nơi nghệ thuật kiếm đạo Nhật Bản thăng hoa trong gian bếp hiện đại

Dao bếp Santoku Damascus KAI Sekimagoroku 210mm AE5205 không chỉ là một dụng cụ nhà bếp, mà là kết tinh của hàng trăm năm tinh hoa rèn kiếm Nhật Bản tại vùng đất Seki huyền thoại. Ngay từ khoảnh khắc cầm dao trên tay, bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng hoàn hảo, độ sắc bén đầy uy lực và vẻ đẹp trầm lắng mang đậm tinh thần Nhật. Mỗi lát cắt trở thành một trải nghiệm, nơi kỹ thuật, cảm xúc và niềm đam mê nấu ăn giao thoa. Đây chính là lựa chọn dành cho những ai xem gian bếp là không gian sáng tạo và dao bếp là người bạn đồng hành xứng tầm.

Đặc điểm nổi bật

Lưỡi dao Damascus VG10 – Sắc bén như kiếm samurai
Lưỡi dao bếp Santoku Damascus được chế tác từ thép damascus cao cấp với lõi VG10, đạt độ cứng lên tới 60 HRC, cho khả năng giữ sắc vượt trội và đường cắt chính xác đến từng chi tiết. Hoa văn Damascus mềm mại trên bề mặt gợi nhớ đến những thanh kiếm Nhật cổ, vừa mang giá trị thẩm mỹ, vừa thể hiện trình độ luyện kim đỉnh cao. Công nghệ “Suki” và “Edging” mới giúp lưỡi dao mỏng, sắc và lướt đi nhẹ nhàng qua mọi nguyên liệu.

Thiết kế Santoku chuẩn Nhật – Đa năng, linh hoạt, chuẩn xác
Dáng Santoku 210mm là biểu tượng của sự đa dụng trong ẩm thực Nhật Bản, lý tưởng cho thái, cắt, băm từ rau củ, cá đến thịt. Trọng lượng nhẹ, cân đối giúp kiểm soát dao tối ưu, phù hợp cả với đầu bếp chuyên nghiệp lẫn người yêu nấu ăn tại gia đang tìm kiếm một dao bếp Nhật cao cấp đúng nghĩa.

Cán gỗ gia cường – Cảm giác cầm nắm tinh tế và bền bỉ
Cán dao được làm từ gỗ tự nhiên ổn định hóa, xử lý đặc biệt để chống nước, chống ẩm nhưng vẫn giữ trọn vẹn vân gỗ và cảm giác ấm tay. Thiết kế hình tam giác ngược ôm sát lòng bàn tay, mang lại sự thoải mái và an toàn khi sử dụng lâu dài. Phần nối giữa cán và lưỡi được hàn kín bằng thép không gỉ, giúp ngăn ẩm và chống gỉ sét tối ưu.

Thông tin chi tiết

• Xuất xứ: Nhật Bản

• Thương hiệu: KAI – Nhật Bản

• Dòng sản phẩm: Sekimagoroku

• Chất liệu lưỡi: Thép damascus (lõi VG10)

• Độ cứng: 60 HRC

• Chiều dài lưỡi: 210 mm

• Chiều dài cán: 120 mm

• Chất liệu cán: Gỗ ổn định hóa (laminated reinforced wood)

• Trọng lượng: 165 g

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản

• Rửa dao bằng tay với nước ấm và lau khô ngay sau khi sử dụng

• Không dùng trong máy rửa bát để bảo vệ lưỡi damascus và cán gỗ

• Sử dụng thớt gỗ hoặc thớt nhựa mềm để giữ độ sắc lâu dài

• Bảo quản dao ở nơi khô ráo, nên dùng bao dao hoặc giá treo chuyên dụng

• Mài dao định kỳ bằng đá mài phù hợp với dao Nhật để duy trì hiệu suất cắt

Dao bếp Santoku Damascus KAI Sekimagoroku 210mm AE5205 là sự lựa chọn dành cho những ai trân trọng giá trị thủ công, hiệu năng đỉnh cao và vẻ đẹp bền vững theo thời gian. Sở hữu sản phẩm này không chỉ nâng tầm trải nghiệm nấu ăn, mà còn thể hiện gu thẩm mỹ và phong cách sống tinh tế của bạn trong từng khoảnh khắc nơi gian bếp.