Dao bếp Nhật KAI Sekimagoroku Kinjuku ST 150 mm AK1101

Mô tả chi tiết sản phẩm

Khám phá tuyệt tác dao bếp Nhật – nơi tinh hoa rèn kiếm Seki hội tụ trong từng lát cắt

Dao bếp Nhật KAI Sekimagoroku Kinjuku ST 150 mm AK1101 là hiện thân của di sản rèn dao trứ danh đến từ thành phố Seki – cái nôi của nghệ thuật chế tác kiếm Nhật hơn 700 năm lịch sử. Từ khoảnh khắc cầm dao trên tay, bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng hoàn hảo giữa truyền thống và công nghệ hiện đại. Mỗi đường cắt không chỉ chính xác, mà còn mang theo cảm xúc của người đầu bếp đang kể câu chuyện ẩm thực của riêng mình. Đây không đơn thuần là một công cụ nhà bếp, mà là một người bạn đồng hành xứng tầm trong gian bếp cao cấp.

Đặc điểm nổi bật – Nơi kỹ thuật Nhật Bản chạm đến sự hoàn mỹ

Công nghệ lưỡi Itokiri độc quyền – sắc bén vượt chuẩn thông thường
Điểm làm nên giá trị khác biệt của dao bếp Nhật KAI Sekimagoroku nằm ở công nghệ gắn lưỡi Itokiri độc đáo – một kỹ thuật hiếm thấy ngay cả trong thế giới dao Nhật Bản bằng thép không gỉ. Nhờ cấu trúc lưỡi nhỏ, cạnh cắt tinh xảo và mài một mặt chuẩn truyền thống, con dao mang lại độ sắc bén tối đa, đường cắt thẳng, gọn và chính xác. Đặc biệt, việc mài lại lưỡi dao trở nên dễ dàng hơn, giúp duy trì hiệu suất cắt lâu dài.

Thép không gỉ molypden–vanadi – sức mạnh và độ bền vượt thời gian
Lưỡi dao được chế tác từ thép không gỉ molypden–vanadi cao cấp, nổi tiếng với khả năng giữ cạnh sắc lâu, chống ăn mòn và chịu lực tốt. Nhờ độ dày lưỡi lên đến 5 mm, dao không chỉ lý tưởng để lọc cá mà còn đủ mạnh mẽ để chặt xương – một ưu điểm hiếm có trong phân khúc dao bếp Nhật cao cấp.

Cán dao bát giác – công thái học và vệ sinh tuyệt đối
Cán dao bát giác làm từ gỗ ép gia cường ôm trọn lòng bàn tay, mang lại cảm giác chắc chắn và kiểm soát tối ưu khi thao tác. Phần ngậm dao được đúc liền bằng nylon, không tạo khe hở giữa lưỡi và cán, từ đó đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối và tăng độ bền kết cấu – minh chứng cho triết lý “đẹp từ trong ra ngoài” của KAI.

Thông tin chi tiết

• Xuất xứ: Nhật Bản

• Chiều dài lưỡi dao: 150 mm

• Kích thước tổng thể: 280 × 54 × 21 mm

• Độ dày lưỡi: 5 mm

• Trọng lượng: 242 g

• Chất liệu lưỡi: Thép không gỉ molypden–vanadi

• Ngậm dao: Nylon đúc liền

• Cán dao: Gỗ ép gia cường chống nước

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản

• Sử dụng dao trên thớt gỗ hoặc nhựa chuyên dụng để bảo vệ độ sắc của lưỡi.

• Rửa tay bằng nước ấm và lau khô ngay sau khi sử dụng; tránh máy rửa chén.

• Mài dao định kỳ bằng đá mài Nhật để duy trì độ sắc chuẩn Itokiri.

• Bảo quản dao ở giá treo, hộp dao hoặc bao bảo vệ lưỡi, tránh va chạm.

Dao bếp Nhật KAI Sekimagoroku Kinjuku ST 150 mm AK1101 không chỉ mang đến hiệu suất cắt vượt trội mà còn thể hiện gu thẩm mỹ và phong cách sống tinh tế của người sở hữu. Khi một dụng cụ bếp đạt đến đẳng cấp nghệ thuật, mỗi lần nấu ăn sẽ trở thành một trải nghiệm đầy cảm hứng và tự hào.