Dao bếp Gyuto KAI Sekisunroku 10000ST 210 mm AB5293

Mô tả chi tiết sản phẩm

Khám phá tuyệt tác dao Gyuto Nhật Bản – nơi nghệ thuật rèn kiếm gặp gỡ ẩm thực đỉnh cao

Dao bếp Gyuto KAI Sekisunroku 10000ST 210 mm AB5293 là hiện thân của tinh hoa rèn dao Nhật Bản, được sinh ra từ thành phố Seki – cái nôi huyền thoại của những lưỡi kiếm Samurai. Mỗi nhát cắt không chỉ là thao tác nấu nướng, mà còn là trải nghiệm của sự chính xác, cân bằng và tinh tế. Khi cầm trên tay con dao này, bạn cảm nhận rõ triết lý “ít mà tinh” – nơi hiệu suất và thẩm mỹ hòa làm một. Đây không đơn thuần là một con dao, mà là người bạn đồng hành xứng tầm của những ai trân trọng nghệ thuật bếp núc.

Đặc điểm nổi bật

Lưỡi dao Gyuto từ thép VG10 – sắc bén chuẩn mực Nhật Bản
Trái tim của dao bếp Gyuto KAI Sekisunroku 10000ST 210 mm AB5293 là lưỡi dao chế tác từ thép VG10, đạt độ cứng 60–61 HRC, nổi tiếng với khả năng giữ sắc lâu và độ ổn định vượt trội. Độ dày lưỡi 2 mm giúp từng đường cắt mượt mà, chính xác, lý tưởng cho thái lát thịt, cá, rau củ hay các kỹ thuật cắt tinh xảo.

Thiết kế liền khối all-stainless – tinh giản nhưng đầy bản lĩnh
Toàn bộ thân dao được hoàn thiện bằng thép không gỉ liền khối, không mối nối, ứng dụng công nghệ ghép nối chính xác (brazing) của KAI. Thiết kế này mang lại vẻ ngoài hiện đại, sang trọng và đảm bảo an toàn vệ sinh, cho phép khử trùng bằng nước sôi hoặc sử dụng máy rửa chén.

Cân bằng hoàn hảo – nhẹ tay nhưng đầy kiểm soát
Với trọng lượng khoảng 153–155 g, con dao mang lại cảm giác nhẹ nhàng, hạn chế mỏi tay khi sử dụng lâu dài. Sự cân bằng giữa lưỡi dao và cán giúp thực hiện linh hoạt các thao tác băm, thái, xắt và cắt lắc nhịp.

Thông tin chi tiết

• Xuất xứ: Nhật Bản

• Thương hiệu: KAI

• Dòng sản phẩm: Sekisunroku 10000ST

• Chất liệu lưỡi: Thép VG10

• Độ cứng: 60–61 HRC

• Chất liệu cán: Thép không gỉ

• Chiều dài lưỡi: 210 mm

• Độ dày lưỡi: 2 mm

• Kích thước tổng thể: 345 × 47 × 18 mm

• Trọng lượng: khoảng 153–155 g

• Thiết kế: Liền khối, không mối nối

• Phù hợp: Tay phải và tay trái

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản

• Rửa dao bằng miếng bọt biển mềm với nước rửa trung tính sau mỗi lần sử dụng

• Lau khô hoàn toàn và bảo quản nơi khô ráo

• Có thể khử trùng bằng nước sôi hoặc máy rửa chén, khuyến nghị rửa tay để giữ độ bền

• Khi dao cắt không còn sắc, nên mài lại đúng thời điểm bằng dịch vụ chuyên nghiệp

Dao bếp Gyuto KAI Sekisunroku 10000ST 210 mm AB5293 là lựa chọn dành cho người coi nấu ăn là một nghệ thuật sống. Thiết kế tinh giản, hiệu suất cắt vượt trội và độ bền chuẩn Nhật giúp nâng tầm trải nghiệm bếp mỗi ngày.