Dao bếp Gyuto KAI Sekisaroku Shirai 180 mm AB5483

Mô tả chi tiết sản phẩm

Khám phá tuyệt tác dao bếp Nhật Gyuto – nơi nghệ thuật rèn kiếm Seki thăng hoa trong gian bếp hiện đại

Dao bếp Gyuto KAI Sekisaroku Shirai 180 mm AB5483 ra đời từ vùng Seki huyền thoại – cái nôi của nghề rèn kiếm Nhật Bản suốt hơn 700 năm. Không chỉ là một công cụ cắt gọt, chiếc dao này mang trong mình tinh thần kỷ luật, sự tỉ mỉ và niềm kiêu hãnh của những người thợ thủ công Nhật. Mỗi lần đặt lưỡi dao chạm vào thực phẩm là một khoảnh khắc kết nối giữa truyền thống và cảm xúc nấu nướng hiện đại. Đó là trải nghiệm mà chỉ những ai thực sự yêu bếp và trân trọng chất lượng mới có thể cảm nhận trọn vẹn.

Đặc điểm nổi bật

Lưỡi dao Gyuto 180 mm đa năng chuẩn Nhật
Thiết kế Gyuto được xem là “trái tim” của gian bếp chuyên nghiệp. Với chiều dài lưỡi 180 mm, dao đạt sự cân bằng hoàn hảo giữa linh hoạt và kiểm soát, lý tưởng cho mọi thao tác từ thái thịt, cắt cá đến băm rau củ. Đường cong nhẹ trên lưỡi cho phép chuyển động rocking mượt mà, giúp từng lát cắt trở nên chính xác và dứt khoát.

Thép không gỉ molybdenum vanadium cao cấp – sắc bén bền bỉ
Lưỡi dao được chế tác từ thép không gỉ molybdenum vanadium, nổi tiếng với độ sắc bén vượt trội, khả năng giữ cạnh lâu dài và chống ăn mòn hiệu quả. Bề mặt hoàn thiện satin giúp giảm ma sát, hạn chế thực phẩm bám dính, mang lại những đường cắt sạch và đẹp – yếu tố quan trọng trong ẩm thực cao cấp.

Cán dao công thái học – cân bằng và tinh tế
Phần cán làm từ gỗ ép gia cường màu trắng, vừa mang vẻ đẹp mềm mại của gỗ tự nhiên, vừa đảm bảo độ bền và vệ sinh. Thiết kế công thái học mới giúp tay cầm chắc chắn, giảm mỏi khi sử dụng lâu, phù hợp cho cả người thuận tay trái và tay phải. Sự cân đối trọng lượng theo chuẩn Nhật mang lại cảm giác kiểm soát tuyệt đối trong từng chuyển động.

Thông tin chi tiết

• Xuất xứ: Nhật Bản

• Thương hiệu: KAI – KAI Industries Co., Ltd.

• Dòng sản phẩm: Sekisaroku Shirai

• Chất liệu lưỡi: Thép không gỉ molybdenum vanadium (độ dày lõi 2.0 mm)

• Chất liệu cán: Gỗ ép gia cường màu trắng

• Chiều dài lưỡi: 180 mm

• Kích thước tổng thể: khoảng 47 × 308 × 17 mm

• Trọng lượng: khoảng 154 g

• Số lượng: 1 dao

• Đối tượng sử dụng: Phù hợp cho cả người thuận tay trái và tay phải

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản

• Bề mặt sử dụng: Dùng trên thớt gỗ hoặc thớt nhựa chất lượng cao để bảo vệ lưỡi dao.

• Vệ sinh: Rửa bằng tay và lau khô ngay sau khi dùng; hạn chế máy rửa chén để giữ độ bền của thép và cán gỗ.

• Bảo quản: Cất nơi khô ráo, ưu tiên giá treo dao hoặc hộp bảo vệ lưỡi để tránh va chạm.

• Mài dao: Định kỳ mài bằng đá mài kiểu Nhật để duy trì độ sắc ổn định và đường cắt đẹp.

Dao bếp Gyuto KAI Sekisaroku Shirai 180 mm AB5483 không chỉ đáp ứng nhu cầu cắt gọt chính xác mà còn nâng tầm trải nghiệm nấu nướng hàng ngày. Sự kết hợp giữa tay nghề thủ công Nhật Bản và thiết kế hiện đại biến mỗi bữa ăn thành một nghi thức tinh tế. Đây là lựa chọn dành cho những ai xem căn bếp là không gian của đam mê, phong cách và chuẩn mực sống cao cấp.