KAI Sekimagoroku Santoku damasceński nóż kuchenny 210 mm AE5205

Opis szczegółowy produktu

Odkryj mistrzostwo Santoku Damascus – japońska sztuka miecza w nowoczesnej kuchni

KAI Sekimagoroku Santoku damasceński nóż kuchenny 210 mm AE5205 to coś więcej niż narzędzie kuchenne – to esencja wielowiekowej japońskiej tradycji kowalstwa z legendarnego miasta Seki. Już przy pierwszym chwycie odczuwalna jest doskonała równowaga, wyjątkowa ostrość i subtelna elegancja. Każde cięcie staje się doświadczeniem, w którym precyzja spotyka się z pasją gotowania.

Najważniejsze cechy

Ostrze damasceńskie VG10 – ostrość godna samuraja
Ostrze noża Santoku Damascus wykonano z wysokiej jakości stali damasceńskiej z rdzeniem VG10, osiągającej twardość 60 HRC, co zapewnia doskonałą trwałość krawędzi. Charakterystyczny wzór damasceński nawiązuje do tradycyjnych japońskich mieczy. Nowoczesne technologie „Suki” i „Edging” gwarantują płynne i precyzyjne krojenie.

Forma Santoku – uniwersalność i precyzja
Ostrze Santoku 210 mm idealnie sprawdza się przy krojeniu warzyw, ryb i mięsa. Lekka konstrukcja i idealne wyważenie czynią ten japoński nóż kuchenny odpowiednim zarówno dla profesjonalnych szefów kuchni, jak i wymagających pasjonatów gotowania.

Wzmocniona rękojeść z drewna – komfort i trwałość
Rękojeść wykonana jest ze stabilizowanego naturalnego drewna, odpornego na wilgoć, zachowującego naturalną fakturę. Ergonomiczny, odwrócony trójkątny kształt zapewnia pewny chwyt. Szczelne połączenie ostrza i rękojeści ze stali nierdzewnej skutecznie chroni przed wilgocią i korozją.

Dane techniczne

• Kraj pochodzenia: Japonia

• Marka: KAI

• Seria: Sekimagoroku

• Materiał ostrza: Stal damasceńska (rdzeń VG10)

• Twardość: 60 HRC

• Długość ostrza: 210 mm

• Długość rękojeści: 120 mm

• Materiał rękojeści: Stabilizowane drewno

• Waga: 165 g

Instrukcja użytkowania i pielęgnacji

• Myć ręcznie w ciepłej wodzie i natychmiast osuszyć

• Nie myć w zmywarce

• Używać desek drewnianych lub plastikowych

• Przechowywać w suchym miejscu, najlepiej w etui lub stojaku

• Regularnie ostrzyć na kamieniu do noży japońskich

KAI Sekimagoroku Santoku damasceński nóż kuchenny 210 mm AE5205 to połączenie tradycji, perfekcji i wyrafinowanego stylu życia, które podnosi codzienne gotowanie na wyższy poziom.