Chef Demi-Glace baza do sosu brązowego 850 g

Opis szczegółowy produktu

Profesjonalne sosy w kilka minut – idealna baza do sosów brązowych

Chef Demi-Glace baza do sosu brązowego 850 g pozwala przygotować klasyczne sosy brązowe w stylu francuskim bez wielogodzinnego gotowania wywaru. Produkt wyróżnia się głębokim, zrównoważonym smakiem, naturalnym brązowym kolorem oraz optymalną konsystencją. Jest chętnie wybierany przez profesjonalnych kucharzy do przygotowania sosu pieprzowego, grzybowego, burgundzkiego, a także Jus i Glacé. W zaledwie kilka minut otrzymasz wysokiej jakości bazę, która podkreśli smak steków, pieczonych mięs oraz wielu dań kuchni europejskiej, jednocześnie oszczędzając czas i koszty.

Skład

Skrobia kukurydziana modyfikowana, mąka pszenna, sól jodowana (sól, jodan potasu), wzmacniacz smaku (glutaminian sodu), hydrolizat białka roślinnego (gluten pszenny, sól, olej słonecznikowy), suszone warzywa (pomidory, czosnek, cebula), aromaty, olej słonecznikowy, cukier, barwniki (karmel amoniakalno-siarczynowy, ekstrakt z papryki).

Alergeny

Zawiera zboża zawierające gluten (pszenicę). Może zawierać soję, ryby, jaja, mleko (łącznie z laktozą) oraz seler.

Wartości odżywcze (w 100 g)

• Wartość energetyczna: 1390 kJ / 329 kcal
• Białko: 11,1 g
• Tłuszcz: 6 g
• Kwasy tłuszczowe nasycone: 0,6 g
• Węglowodany: 56,4 g
• Cukry: 8,9 g
• Błonnik: 2,6 g
• Sól: 18,7 g

Najważniejsze zalety

• Bogaty, zrównoważony smak klasycznego sosu Demi-Glace.
• Naturalny brązowy kolor nadający potrawom profesjonalny wygląd.
• Optymalna konsystencja, łatwa do dostosowania.
• Gotowy w około 3 minuty zamiast wielu godzin tradycyjnego przygotowania.
• Wysoka wydajność i oszczędność kosztów.
• Idealny do sosu pieprzowego, grzybowego, burgundzkiego, Jus, Glacé oraz innych sosów brązowych.
• Praktyczne opakowanie do częstego użytku w gastronomii i w domu.

Sposób przygotowania

Wsyp odpowiednią ilość mieszanki do zimnej wody, dokładnie wymieszaj, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez około 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła. Po otwarciu szczelnie zamknąć opakowanie.

Kraj pochodzenia

Słowacja.

Zastosowanie

Idealna baza do sosów do steków, pieczonych i grillowanych mięs, dań duszonych, makaronów oraz wielu klasycznych potraw kuchni europejskiej. Zmieniając proporcje przygotowania, można łatwo uzyskać delikatny Jus lub intensywny Glacé.

Chef Demi-Glace baza do sosu brązowego to szybkie i niezawodne rozwiązanie do przygotowania sosów o jakości restauracyjnej. Zapewnia powtarzalny smak, wysoką wydajność i pozwala tworzyć profesjonalne dania przy znacznie krótszym czasie przygotowania.