Vitana Fleischbrühe 10 kg

Artikelnummer: M343968

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Vitana Fleischbrühe 10 kg als konzentrierte Paste löst sich schnell auf und sorgt für kräftigen, gleichbleibenden Geschmack. Die Großpackung spart Profiküchen Zeit und Kosten.

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Beschreibung
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Detaillierte Produktbeschreibung

Kräftiger Fleischgeschmack und maximale Effizienz für Profiküchen

Vitana Fleischbrühe 10 kg ist eine konzentrierte Brühe in Pastenform, die speziell für Restaurants, Hotels, Großküchen und Lebensmittelverarbeitungsbetriebe entwickelt wurde. Sie verleiht Gerichten einen kräftigen Fleischgeschmack, verkürzt die Zubereitungszeit und sorgt gleichzeitig für eine gleichbleibende Qualität bei jeder Kochcharge. Dank ihrer schnellen Löslichkeit und präzisen Dosierbarkeit können Köche die Geschmacksintensität einfach steuern und die Betriebskosten optimieren.

Zutaten

Speisesalz, Sojahydrolysat, Palmöl und Rapsöl, Weizenstärke, Rindfleischextrakt 1,2 % (Speisesalz, getrocknetes Rindfleisch 0,56 %, Rapsöl), getrocknetes Rindfleisch 1 % (Rindfleisch 0,54 %, enthält Gluten, Ei, Gewürzmischung, Palmfett), Trinkwasser, Zucker, Geschmacksverstärker (E627, E631), Hefeextrakt, Pflanzenfasern, Gewürzextrakt (Weizenmehl, Pfeffer 0,16 %, Kümmel), Aromen (enthalten Sojaprotein), gemahlene Selleriesamen, Farbstoff Zuckerkulör (E150d), Citronensäure.

Allergene

Enthält glutenhaltiges Getreide, Soja, Ei und Sellerie.

Nährwerte pro 100 g

Energie: 938 kJ / 226 kcal
Fett: 19 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,8 g
Kohlenhydrate: 7,1 g
davon Zucker: 1,1 g
Eiweiß: 6,5 g
Salz: 58,7 g

Vorteile

Konzentrierte Paste, die sich schnell auflöst und einfach dosieren lässt.
Kräftiger Fleischgeschmack als vielseitige Grundlage für zahlreiche Gerichte.
Deutliche Zeitersparnis gegenüber der traditionellen Brühezubereitung.
Unterstützt einen gleichbleibenden Geschmack bei jeder Zubereitung.
Ideal für Restaurants, Hotels, Gemeinschaftsverpflegung und Lebensmittelbetriebe.

Zubereitung

1 Liter Wasser zum Kochen bringen, 20 g Brühenpaste hinzufügen, gründlich umrühren und etwa 2 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen, bis sich die Paste vollständig aufgelöst hat.

Aufbewahrungshinweise

Trocken, kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Den Behälter nach jeder Verwendung sorgfältig verschließen, um die Qualität des Produkts zu bewahren.

Herkunft

Tschechische Republik.

Vitana Fleischbrühe ist eine zuverlässige Wahl für professionelle Küchen, die Wert auf gleichbleibenden Geschmack und eine effiziente Zubereitung legen. Sie schafft eine aromatische Basis für zahlreiche Gerichte und trägt zur Optimierung der täglichen Küchenabläufe bei.