Pepper Field schwarzer Kampot-Pfeffer 500 g

Detaillierte Produktbeschreibung

Verleihen Sie jedem Gericht das besondere Aroma von Kampot-Pfeffer

Pepper Field schwarzer Kampot-Pfeffer 500 g ist die ideale Wahl für Profiköche, Gastronomiebetriebe und Feinschmecker, die einen außergewöhnlichen schwarzen Pfeffer mit unverwechselbarem Aroma suchen. Er stammt aus der kambodschanischen Provinz Kampot, deren geschützte geografische Angabe (g.g.A./PGI) weltweit für Pfeffer höchster Qualität bekannt ist. Seine außergewöhnliche Qualität, sein komplexes Geschmacksprofil und seine gleichbleibende Qualität heben ihn deutlich von gewöhnlichem Pfeffer ab.

Jedes Pfefferkorn wird von Hand auf kleinen Familienfarmen geerntet und nach den strengen Standards der Kampot Pepper Association sorgfältig ausgewählt. Das intensive Aroma mit Noten von Kampfer, Eukalyptus, Limettenschale und Thymian entwickelt sich zu fruchtigen Nuancen von Pfirsich und Nektarine. Der Pfeffer wurde mit 2 Great Taste Sternen ausgezeichnet – einer der renommiertesten Auszeichnungen der internationalen Feinkostwelt.

Zutaten

Ganze schwarze Kampot-Pfefferkörner. Die genauen Angaben entnehmen Sie bitte der Produktverpackung.

Vorteile

• Premium-Kampot-Pfeffer mit geschützter geografischer Angabe (PGI).
• Ausgezeichnet mit 2 Great Taste Sternen.
• Handgeerntet auf kleinen Familienfarmen unter fairen Handelsbedingungen.
• Komplexes Aroma mit Noten von Kampfer, Zitrusfrüchten, Pfirsich und Nektarine.
• Wiederverschließbarer Doypack schützt Aroma und Frische nach dem Öffnen.
• 500-g-Gebinde – ideal für Gastronomie und ambitionierte Hobbyköche.

Verwendung

Vor dem Servieren frisch mahlen oder mörsern, um das volle Aroma zu entfalten. Perfekt für Rindfleisch, Lamm, Steaks, Grillgerichte, Suppen, Saucen und Pasta. Fein gemahlen wird die Schärfe intensiver, grob gemahlen kommen die aromatischen Nuancen stärker zur Geltung.

Aufbewahrung

Nach jedem Gebrauch den Beutel sorgfältig verschließen. Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.

Herkunft

Kambodscha (Provinz Kampot).

Pepper Field schwarzer Kampot-Pfeffer verleiht Ihren Gerichten eine unverwechselbare Tiefe, Eleganz und intensives Aroma. Mit jedem Kauf unterstützen Sie zugleich nachhaltigen Anbau und die Familienbetriebe in Kampot.