Knorr Professional Helle Mehlschwitze 1 kg

Detaillierte Produktbeschreibung

Knorr Professional Helle Mehlschwitze 1 kg – Professionelle Lösung für perfektes Andicken

Knorr Professional Helle Mehlschwitze 1 kg ist eine getrocknete helle Roux-Mischung für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen. Das Produkt sorgt für schnelles, stabiles Andicken von Suppen, Saucen und Schmorgerichten ohne Klumpenbildung und spart wertvolle Zubereitungszeit.

Zutaten

Weizenmehl, Palmöl. Kann Roggen, Gerste und Hafer enthalten. Für Vegetarier geeignet.

Allergene

Enthält: Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse.

Nährwerte pro 100 g

• Energie (kJ): 2.381 kJ

• Fett: 40 g

• davon gesättigte Fettsäuren: 30 g

• Kohlenhydrate: 47 g

• davon Zucker: 7 g

• Ballaststoffe: 26 g

• Eiweiß: 62 g

• Natrium: 0,01 mg

Zubereitung

Flüssigkeit wie Brühe, Milch oder Bratensaft zum Kochen bringen. Produkt zugeben (60–80 g/l für Suppen; 90–100 g/l für Saucen), gut einrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Menge je nach gewünschter Konsistenz anpassen.

Vorteile

• Granulierte Form, sofort löslich ohne Klumpen

• Stabil im Wasserbad

• Beeinträchtigt den Geschmack nicht

• Ideal für Suppen, Saucen, Ragouts und Schmorgerichte

• Frei von Fleisch, Ei und Milchbestandteilen

Herkunft

Deutschland

Lagerung

Trocken und kühl bei unter +25 °C lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Mit gleichbleibender Qualität und hervorragender Bindekraft ist dieses Produkt eine zuverlässige Wahl für professionelle Küchen. Knorr Professional Helle Mehlschwitze 1 kg optimiert Arbeitsabläufe und sorgt für eine gleichmäßige, cremige Konsistenz.