Chef Club Texas Ribs flüssige Marinade 2,2 kg

Detaillierte Produktbeschreibung

Authentischer Texas-BBQ-Geschmack für perfekt saftige Rippchen

Chef Club Texas Ribs flüssige Marinade 2,2 kg verleiht Fleisch den typisch süß-würzigen Geschmack eines echten Texas-BBQ und sorgt dafür, dass die Gewürze tief in das Fleisch einziehen. Die Kombination aus Rotweinessig, Tomatenmark, Honig, Knoblauch, Zwiebeln und ausgewählten Gewürzen schafft ein intensives Aroma, eine appetitliche karamellisierte Oberfläche und saftige Ergebnisse. Ideal für Gastronomie, Großküchen und alle, die Grillgerichte in Profiqualität zubereiten möchten.

Zutaten

Wasser, Zucker, Rotweinessig, Tomatenmark, Aromen, Speisesalz (6 %), getrocknetes Gemüse (Knoblauch, Zwiebeln), edelsüßes Paprikapulver, Gewürzmischung, modifizierte Stärke, getrocknete Sojasauce (Sojabohnen, Speisesalz), Honig, Rapsöl, Verdickungsmittel Xanthan, Farbstoffe (Paprikaextrakt, E150d), Konservierungsstoffe (Natriumbenzoat, Kaliumsorbat).

Allergene

Enthält Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse.

Nährwerte (pro 100 g)

• Energie: 474 kJ / 112 kcal
• Eiweiß: 1,9 g
• Fett: 1,1 g
• Davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
• Kohlenhydrate: 22,8 g
• Davon Zucker: 15,9 g
• Ballaststoffe: 1,6 g
• Salz: 5,8 g

Vorteile

• Originaler süß-würziger Geschmack im Texas-BBQ-Stil.
• Sorgt für saftiges Fleisch mit intensivem Aroma und schöner Bräunung.
• Ideal für Schweinerippchen, Rind, Geflügel und weitere Fleischsorten.
• Flüssige Konsistenz für gleichmäßiges Marinieren und einfache Anwendung.
• Perfekt für Restaurants, Catering und anspruchsvolle Hobbygriller.

Anwendung

Etwa 180 g Marinade auf 2 kg Schweinerippchen auftragen und mindestens 1 Stunde, besser über Nacht im Kühlschrank marinieren. Anschließend bei 110 °C mit Dampfgarfunktion etwa 60 Minuten garen und dabei gelegentlich wenden sowie mit Marinade bestreichen. Danach auf 180 °C erhöhen und weitere 3–5 Minuten überbacken, bis eine glänzende karamellisierte Kruste entsteht. Auch hervorragend für andere Grill- und Fleischgerichte geeignet.

Lagerung

Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen und im Kühlschrank aufbewahren.

Herkunftsland

Tschechische Republik.

Chef Club Texas Ribs flüssige Marinade macht aus jedem Grillgericht ein echtes BBQ-Erlebnis mit intensivem Geschmack und professionellem Ergebnis. Mit nur einer Marinade gelingen saftiges Fleisch, eine attraktive Glasur und ein unverwechselbares Aroma.