Chef Club Demi Glace-Sauce 1 kg

Produktdetailbeschreibung

Entdecken Sie den Geschmack der Profiküche mit Chef Club Demi Glace-Sauce 1 kg

Chef Club Demi Glace-Sauce 1 kg ist eine hochwertige, konzentrierte Saucenbasis für die einfache Zubereitung von Saucen, Schmorgerichten und Fleischgerichten mit intensivem Fleischgeschmack und einer attraktiven dunkelbraunen Farbe. Die pastöse Konsistenz löst sich schnell auf, spart im Vergleich zur klassischen Demi-Glace-Herstellung viel Zeit und sorgt für gleichbleibende Qualität bei jedem Gericht.

Zutaten

Palmöl, Rapsöl, Maltodextrin, Aroma (enthält Sellerie und Gluten), Weizenmehl, Rindfleischextrakt, Stärke, Salz, Zucker, Hefeextrakt, Wasser, Tomatenmark, Farbstoffe (E150c, Beta-Carotin), Weizenfaser (glutenfrei), Palmfett.

Allergene

Enthält glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse sowie Sellerie.

Nährwertangaben pro 100 g

• Energie: 422 kJ / 102 kcal
• Fett: 7,1 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 2,1 g
• Kohlenhydrate: 7,5 g
  • davon Zucker: 1 g
• Eiweiß: 1,8 g
• Ballaststoffe: 0,2 g
• Salz: 3,8 g

Zubereitung

200 g der Saucenbasis mit 1 Liter warmem Wasser verrühren. Zum Kochen bringen und anschließend unter gelegentlichem Rühren etwa 2 Minuten köcheln lassen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Ideal als Basis für Steaksaucen, Bratensaucen, Schmorgerichte oder individuell verfeinerte Saucen.

Vorteile

• Konzentrierte Demi-Glace-Saucenbasis mit kräftigem Rindfleischgeschmack.
• Pastöse Konsistenz, schnelle Löslichkeit und einfache Anwendung.
• Spart Zeit und Kosten gegenüber der traditionellen Herstellung.
• Verleiht Saucen eine schöne dunkelbraune Farbe und intensiven Geschmack.
• Ideal für Restaurants, Hotels, Großküchen und ambitionierte Hobbyköche.
• Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Zutaten für gleichbleibende Qualität.

Aufbewahrung

Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen und gemäß Herstellerempfehlung verbrauchen.

Herkunftsland

Tschechische Republik. 

Chef Club Demi Glace-Sauce 1 kg ist die ideale Wahl für klassische französische Saucen sowie zur Verfeinerung von Fleisch-, Schmor- und Bratgerichten. Das Produkt optimiert die Küchenabläufe, sorgt für gleichbleibende Qualität und eignet sich sowohl für Profiköche als auch für Hobbyköche.